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8月8日 我的“简单嗜好”每天早上都想来两个热乎的饼饼吃，呵呵！
后来不经常走那条有饼饼卖的路，就没怎么吃了。。。
不过后来一次我发现了这个鸡蛋灌饼的简单制作方法。
材料：
思念飞饼/印度酥饼（只要是那种能千层的饼就可以）、
鸡蛋、盐少许、喜欢吃葱花的朋友也可以加点
做法：
1、平底锅到入少量油，烧热后放入飞饼。
2、鸡蛋打散、用盐调味。也可在里面放入葱花。
3、待飞饼的一面煎至微黄的时候，翻面，改小火；
用筷子翻起饼层，将蛋液倒入饼中；
等蛋液略微凝固一点之后，用筷子翻面，煎至鸡蛋完全凝固即可。
4、吃的时候涂上自己喜欢的辣酱，还可以加些生菜。
我用的是李锦记的桂林辣酱。 注：饼很薄，所以火一定不要太大，不然很容易焦。
8月5日 丹丹的最爱！材料：
意面、mozzarella奶酪、番茄酱、洋葱碎、蒜碎、青椒丁、
oreguno、basil、黑胡椒、糖、盐、橄榄油
做法：
1、首先咱们先来做意面汁。
锅中下如适量橄榄油，烧热后爆香蒜碎和洋葱碎；
随后下青椒丁，青椒丁也可根据个人喜好换成玉米立或是蘑菇丁等蔬菜；
到入番茄酱，然后用oreguno、basil、黑胡椒、糖、盐调味，便可以关火放一旁待用。
2、再来煮意面。
意面放入加了盐的沸水中，根据包装袋上的时间把它煮熟。
注：老外好像喜欢煮得劲道一点，所以咱们可以多煮个2分多钟哦！
3、把煮好的意面捞入焗盘中，上面浇上意面汁，然后放上mozzarella奶酪；
放入烤箱中，200度，焗5分钟、或至奶酪起泡变金黄即可。
丹丹一直爱吃PIZZA HUT的意面，而且也超级爱吃mozzarella做得东西。相信这个他一定喜欢
 1月11日 咖喱土豆泥材料：
土豆、西兰花、胡萝卜、洋葱 调味料：咖喱块一块、黑胡椒粉和盐适量 做法： 1、土豆随便你用什么方法把她弄得软烂，然后放进保险带， 用杆面棍杆成泥。
2、倒出杆好的土豆泥，加奶（不喜欢奶的味道，就加水吧）、 适量的盐和黑胡椒粉拌匀。
3、西兰花切成小朵，蒸熟、或抄熟之后，晾凉备用。 4、锅中放水烧热，加入咖喱快；等咖喱块融化，加入胡萝卜丁和洋葱， 等洋葱微软就制成了土豆泥的酱汁了。
5、把伴好的土豆泥填入模具（什么形状都可以啊！），压实； 放上配菜西兰花，淋上咖喱酱汁即可。
1月10日 酱爆野山笋原料：野山笋、甜面酱、番茄酱
做法： 1。山笋切滚刀块。 2。先把2：1的甜面酱和番茄酱用水泻一下 3。大火烧热锅中油，放入酱汁，转小火（方法同“京酱肉丝”） 把酱不断翻抄，直到抄出香味。
4。转大火，下笋块爆抄至熟。（适个人口味加盐、糖，不加也可以） 这道菜是我和老公在“大学生”酒家里经常点的，很不错！
所以现在没事就在家做来吃吃～ 1月9日 音式锡纸包鲈鱼原料：
鲈鱼一条（一斤左右），姜丝、香菜、葱段适量 调味料：甜辣酱、生抽、醋、盐、料酒 做法： 1、鲈鱼在超市里已经被收拾好了，所以拿来洗净之后， 在鱼身斜滑几刀 就开始淹制；
将盐、料酒均匀涂抹在鲈鱼表面，静置半个小时左右。
2、甜辣酱2大勺、生抽3大勺、醋1小勺、料酒1小勺以及稍许盐放一起 搅拌均匀备用。 3、把姜丝和葱段装进淹好的鲈鱼，然后把鱼放在大张的锡纸上； 调味料汁2淋于鱼身，再放上香菜，用锡纸把鱼包起来，封口捏紧。 4、入烤箱，250度烤20分钟即可。 1月4日 音式蔬菜海鲜粥这是刚开始喜欢做饭的时候自己攥的一款粥，
有些改版自KFC， 但是觉得这个搭配很不错，很好喝！ 而且晚上有时怕吃多了，发胖的话，就来上一碗。 稀粥灌大肚，呵呵～ 我今天用的剩米饭，如果用新米的话， 请参见： http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=26181&highlight=%B0%BE%D6%E0
原料： 米饭.....两小碗 鸡蛋.....一个 蟹足棒.....4根 白菜叶.....两张（也可以用小白菜代替） 虾酱.....一小勺 盐.....适量 做法：
1。把粥熬到米快软的时候，倒入蛋液，一边倒，一边用筷子搅。 （这样蛋花比较小，比较均匀） 2。放入切好的蟹棒、白菜叶和虾酱，熬2－5分钟。 3。适个人口味加少量的盐即可。 12月12日 11月10日的宫爆豆腐丁
11月6日的全素晚餐
“音”版安列蛋！附加批萨草解析满喜欢批萨草的味道的，但是感觉用它除了做批萨，就是意面
家里人又对这两样那么回事～～ 正好前几天翻以前的书，看见了这个‘安列蛋’的配方中有批萨草！ 感觉应该也不错，就又改了改弄了个出来~~ 还不错！所以也带来给那些批萨草买多了的JM们  材料（我用这个量做了两份，也可以成一份大的 ）：
洋葱1/4个、鸡蛋3个、西红柿1个、蒜2瓣、奶酪片2片、黑胡椒粉、批 萨草、牛奶适量、橄榄油适量
做法：
1、鸡蛋打散；洋葱、西红柿切成碎丁，蒜跺成蒜末（用压蒜器当然更 好了，不 过我不称那个 ）。
2、锅中放少许橄榄油，将洋葱丁和蒜末放入炒香。 3、下西红柿丁同炒，放批撒草、黑胡椒粉，再用盐、糖调味；改小火 收干水分。
4、蛋液中加少许牛奶，充分搅拌（我试过一次，再放进一些燕麦的， 也很不错哦）；锅中放橄榄油，以微火热锅，倒入蛋液，耐心等蛋液慢
慢凝固。
5、放一片奶拉片在蛋饼上，再将将炒好的洋葱西红柿馅均匀铺上，然 后对角向里折成方型；翻面稍煎（有些软，要注意哦～） 一下就可以
了 （闲麻烦的话，可以放上馅，对折就行）。
PS：以前我曾经发过关于批萨草和牛至草的问题，当时没有弄太明白！
后来通过它们的英文发现其实坛子里的JM们对它们两种有一些混淆，所 以特此说明一下， 希望对新手有一些帮助 。
批萨草，又名奥利根努，它的英文名字是Oreguno。 看到这个英文可能很多朋友会觉得眼熟吧？很多方子里都有它的身影。 它长久以来是地中海菜肴的基本成分。其干燥的叶和开花的顶枝用于调 味有浓烈的芳香和辛辣味，意大利人称之为蘑菇草。也常作用于混和香
草、杂菜汤、意大利粉及汁粉、酿馅、沙拉等。奥利根努还是意大利菜
式中最具代表性的香草， PIZZA中更是不可或缺。我想可能也就是因为
这个原因它才有了批萨草的名称吧
牛至草，又名玛租琳，它的英文名字是Marjoram。 它是以种芬芳的薄荷类香草。西餐烹饪中的常用调香料。多用于沙拉和 汤羹的调味，也有一些PIZZA的方子里是用它调味的。所以我想可能这
就是大家混淆的原因吧？！ |
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